蒸秋葵要蒸12分鐘。蒸秋葵方法：鍋内水燒開後，把秋葵上鍋蒸大約十二分鐘即可。
秋葵：
秋葵，錦葵科秋葵屬，素有“蔬菜王”之稱；原産地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；可炒食、做湯、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品；種子含油約15~20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經高溫處理後可食用或供工業用。
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