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蘑菇鲫魚湯如何做

更新时间：2024-10-21 00:19:31

　　1、準備好材料，魚切斜口，蘿蔔去皮切絲灑鹽殺水，目的是去苦去澀，沒買到大平菇，買了半斤小蘑菇，姜切片。

　　2、熱鍋倒油放姜片,改小火,把魚煎至兩面金黃。

　　3、倒料酒去腥,加入适量開水煮10分鐘。

　　4、趁這個時間擠掉蘿蔔出的水。

　　5、把姜撿出來,連魚帶湯倒進砂鍋煲10分鐘,加入蘿蔔,蘑菇,加鹽。

　　6、小火再煮10分鐘，嘗鹽頭，也可以灑點胡椒粉即可。

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