怎麼做烤鴨架?原料：鴨骨架1個，鴨頭1個，鴨翅2個，黃瓜1條，花生油、味精、精鹽、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量，我來為大家講解一下關于怎麼做烤鴨架?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼做烤鴨架
原料：鴨骨架1個，鴨頭1個，鴨翅2個，黃瓜1條，花生油、味精、精鹽、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。
将鴨架、鴨頭、鴨翅加适量水放入鍋中，用旺火煮30分鐘，即成鮮湯。黃瓜切片，香菜切末。
炒鍋内放少許底油燒熱，下入胡椒粉煸炒數下，烹入料酒，加鮮湯、精鹽、黃瓜片，開鍋後撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。
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