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過年紅棗饅頭怎麼做

更新时间：2024-10-09 00:35:54

　　1、食材：面粉400克、紅棗适量、酵母粉4克、白糖适量、溫水适量。

　　2、酵母和白糖用溫水化開。

　　3、把1倒入面粉，再放适量溫水和成面團。面團醒發至原來2倍大。

　　4、紅棗洗淨，上鍋蒸10分鐘，晾涼備用。

　　5、醒發好的面團，排氣，揉光滑。

　　6、取一塊面擀成大片，把紅棗鋪勻。

　　7、從一邊卷起，收口朝下。用刀切成饅頭。

　　8、再醒發20分鐘，上鍋蒸，大火燒開，中火蒸15分鐘。

　　9、關火，再等2分鐘再開蓋即可。

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