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泥鳅湯怎麼處理

更新时间：2024-10-09 00:31:43

　　1、洗淨宰殺好的泥鳅，汆水撈起；

　　2、豆腐沖淨，切小塊；

　　3、蔥和香菜洗淨，蔥切粒，香菜切段；

　　4、熱鍋放3湯匙油，放入泥鳅兩面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待燒開後倒入寬口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分鐘，撒入蔥粒和香菜，下鹽和白胡椒粉調味。泥鳅湯即可品嘗。

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