1、空腹吃魚——導緻“痛風”
絕大多數魚本身富含嘌呤,如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉,卻沒有足夠的碳水化合物來分解,人體酸堿平衡就會失調,容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。
2、吃生魚片——得“肝吸蟲病”
肝吸蟲病是以肝膽病變為主的一種寄生蟲病,人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高。
3、活殺現吃——殘留毒素危害身體
4、擅吃魚膽——解毒不成反中毒
擅吃魚膽極其危險,魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素,這些毒素既耐熱,又不會被酒精所破壞,因而無論将魚膽烹熟、生吞,或是用酒送服,均可發生中毒。
5、吃魚中毒——魚的這些部位千萬不能吃
實驗證明,汞含量最高部位排名:魚頭>魚皮>魚肉>魚子。因此,建議在選購鲫魚的時候,最好買半斤以下的。這樣的鲫魚魚齡小,體内甲基汞的含量很低,孕婦兒童都可以放心食用。如果購買了七兩以上的鲫魚,也不用擔心,因為一般情況下魚肉和魚子都很安全,不過最好不要吃魚頭了。
什麼人不适合吃魚
魚肉營養好,味道鮮,而且補腦補身體的功效特别好,不少人都喜歡平時吃點魚。不過,吃魚也是要忌口的,不同的魚适合不同的人吃,不同的魚不能搭配的食物也不同。
1、鲫魚
性味甘、溫,有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鲫魚體内的脂肪有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
忌口:不能與麥冬、沙參同用,不能與芥菜同食。陽虛體質和素有内熱者不能食用,易生熱而生瘡瘍者也忌食,感冒發熱期間不宜多吃。
2、帶魚
性溫、味甘、鹹,有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補氣、養血、健美的作用,适宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,營養不良之人食用。
忌口:多食易動風發疥,過敏體質者、有麻疹、風疹及原因不明的皮膚瘙癢者,不宜食用,咳嗽氣喘者也不宜食用。另外,帶魚不能用牛、羊油煎炸,否則食後更易動風。
3、鲳魚
性味甘、平、淡,具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,尤其适合消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
忌口:瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒,不可食用。另外,鲳魚也不能用牛、羊油煎炸。
4、黃花魚
性味甘、平,能健脾益氣,開胃消食,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用。
忌口:胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖内熱者應慎食。同時,黃花魚也不能用牛、羊油煎炸。
5、草魚
可以開胃、滋補,暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目,很适合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顔的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。
忌口:不宜多吃,多吃則易發瘡瘍。另外,女性在經期食用草魚容易産生疲倦感、出現水腫症狀。
6、鳜魚
性味甘、平,适宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香,營養不良之人食用。
忌口:體内寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鳜魚。
7、鲢魚
可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚,适用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚幹燥者,也可用于産後脾胃氣虛所緻的少乳等症。
忌口:凡是脾胃蘊熱者不宜食用鲢魚。另外,感冒發燒、口腔潰瘍、大便秘結者、瘙癢性皮膚病、荨麻疹、癬病患者都應忌食鲢魚。
8、鯉魚
能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D,并含較多不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,防治動脈硬化、冠心病,因此鯉魚适宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
忌口:凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、荨麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。
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