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簡述蔬菜的貯存方法
簡述蔬菜的貯存方法
更新时间:2024-10-01 00:21:54

  1、小白菜的保存方法

  将優質的小白菜擇好,洗幹淨,再用開水焯一下,然後撈出來過涼水,等到小白菜涼透之後切斷,裝進小袋子裡,放到冰箱的冷凍室。在需要的時候拿出來即可。

  2、菠菜的保存方法

  在背風的地方挖一個30-40厘米深的坑,在氣溫低到2攝氏度的時候,把菠菜大約500克捆成一捆,菜根朝下放好。最後上面覆蓋6-7厘米的細土就可以了,這樣做菠菜大約可以保存2個月。

  3、芹菜的保存方法

  吃剩的芹菜一般一天就會出現脫水變幹,變軟的現象。可以用報紙把剩餘的芹菜裹起來,用繩子将報紙紮起來,将芹菜的根部立于水中,将水盆放在陰涼的地方,這樣芹菜可以保鮮一個星期左右。

  4、青椒的保存方法

  将青椒裝入幹淨的塑料袋裡,将袋口紮緊,放在冰箱的冷藏室中,下層,每隔六天左右檢查一次,用這樣的方式,青椒可以保存一個月左右。

  5、新鮮蓮藕的保存方法

  在保存蓮藕的時候應該選擇莖大而粗壯,表皮沒有損傷的,分節掰開,用清水将表皮的泥土洗幹淨,然後裝進有清水的容器裡面,水要沒過蓮藕,冬天的話一個星期換一次水,秋天的話五天左右換一次水,一般可以保存40天左右。

  6、香菜的保存方法

  在盆中放大約半盆水,注意不要放太多,将一把香菜放在盆中浸泡,可以保持香菜翠綠,用這樣的方式大概可以保存一個星期,既方便又新鮮。

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