蒜蓉粉絲蒸鮮貝做法具體如下：
主料：扇貝4個、粉絲1把、大蒜1個、小米椒3個、小蔥适量、蚝油、料酒、鹽、蒸魚豉油适量；
清洗扇貝殼，将粉絲泡軟；用料酒生姜将扇貝肉腌制3分鐘後洗淨，将蒜切成蓉；在鍋中熱油炸1分鐘，讓蒜蓉微泛焦黃；蒜蓉中加入蚝油攪拌，制作蒜汁，扇貝上放粉絲；粉絲上放腌制後沖洗幹淨的貝肉；淋上蒜汁，并放上小米椒，放入蒸鍋内，蒸8分鐘；出鍋，并在炒鍋中準備熱油，溫度一定要高；将蔥段灑在扇貝上，并用熱油淋澆，激發蔥香味即可。
蒜蓉粉絲蒸鮮貝怎麼做
更新时间：2024-09-09 20:41:20
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