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炸雞米花的油溫和時間

更新时间：2024-11-11 00:15:47

　　1、炸雞米花油溫和炸制時間應以實際操作經驗為準。可将油溫控制在六成熱，炸制時間根據雞米花大小而定，以雞米花外表炸成金黃色為準。

　　2、炸雞米花炸制過程：

　　（1）雞胸肉洗淨控水，用叉子或肉錘把肉拍散些（能夠更好的入味）然後将肉切成小塊。

　　（2）将鹽。胡椒粉。辣椒粉。炸雞粉。雞蛋（可以依照個人口味添加）依次倒入并且拌勻（腌制二十分鐘）。

　　（3）将肉塊裹勻面包糠備用。鍋中倒入食用油，油溫六七分熱時倒入雞米花，中小火炸到金黃色。

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