黑豆、黑米、黑芝麻、核桃一起煮粥的做法:
食材:核桃20克、芝麻15克、黑豆30克、 黑米120克、冰糖适量。
1、準備好材料。
2、将所有材料清洗幹淨,黑米要提前浸泡兩個小時以上。
3、将核桃仁掰碎。
4、分别将黑米、核桃仁、黑芝麻、黑豆放進鍋裡。
5、往鍋裡加入适量清水,大火燒開後轉小火炖一個半到兩個小時。
6、加入紅糖或者冰糖融化即可出鍋,黑豆、黑米、黑芝麻、核桃一起煮的粥制作完成。
烹饪技巧:
粥要煮的爛一些,黑米和黑豆都是不容易消化的,所以煮的時間不宜太短,有料理機的還可以再打成米糊,這樣更易消化,黑芝麻直接吃不容易被消化,對于那些胃腸消化不好的人來說,最好制成芝麻糊或者芝麻粉來吃。