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蹄膀怎麼做好吃

更新时间：2024-09-28 14:13:32

　　1、材料：蹄膀 2000g，姜 5g，蒜 5g，桂皮 3g，花椒 3g，胡蘿蔔 500g。

　　2、将蹄膀洗淨剁好備用；

　　3、将胡蘿蔔洗淨切成塊備用；

　　4、将姜、蒜、桂皮、花椒洗淨切好備用；

　　5、先将蹄膀倒入冷水中，淖下水；

　　6、去掉浮沫，然後将蹄膀盛起來備用；

　　7、鍋中放入适量玉米油；

　　8、加入适量花椒，可以幫助去腥；

　　9、加入切好的姜、蒜、桂皮；

　　10、加入适量豆瓣醬；

　　11、炒出香味；

　　12、将蹄膀倒入鍋中；

　　13、反複翻炒，多炒一會，讓蹄膀入味；

　　14、加入适量醬油；

　　15、翻炒一會；

　　16、加入适量食鹽；

　　17、加入切好的胡蘿蔔；

　　18、煮至胡蘿蔔熟透，美味的燒蹄膀就做好了。

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