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擦絲涼粉的做法

更新时间：2024-09-28 18:17:36

　　1、主要材料：澱粉1碗、水6～7碗。

　　2、一碗澱粉加一碗水攪拌均勻，一定要攪拌到沒有顆粒沒有成團現象！

　　3、坐鍋燒水，水開倒入剛才攪拌好的澱粉水。邊倒邊攪拌，慢慢倒，用力攪拌，至鍋裡看不見白色。

　　4、繼續攪拌燒開，至鍋裡起大泡時即可關火。

　　5、趁熱倒入事先準備好的容器中，放涼成型即可。喜歡的可以放涼後放入冰箱冷藏更好。

　　6、成型後取出，倒扣。

　　7、擦絲！擦上一盤。

　　8、切蒜，加入生抽，香醋，芝麻油，辣椒油。或者喜歡的任何調料都可以。

　　9、剩下的可以放冰箱冷藏，随吃随取！

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