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紅占魚是什麼魚怎麼燒

更新时间：2024-10-08 20:39:01

　　紅占魚屬于金線魚科金線魚屬，魚類俗稱：金線鲢、黃線、紅三、紅衫魚，紅占魚。

　　茄汁紅占魚材料：紅占魚1隻，大蕃茄150公克，太白粉少許，水300公克，鹽20公克，糖35公克。

　　做法：1.熱鍋，放入金線鲢魚以小中火煎至呈金黃色至熟，起鍋放置盤上；

　　2、大蕃茄切成10片後，和所有的調味料一起放入鍋中煮至蕃茄軟化，再放入少許的太白粉水芶薄芡，澆淋在作法1的紅占魚上即可。

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