約食記

　　約食記

　　著名亞洲舞王“尼古拉斯·趙四曾說過

　　”人生就像肉夾馍，有葷有素，有笑有淚，這樣的人生才是美滿的“

　　約食記

　　提到肉夾馍

　　它不僅是一道陝西特色美食

　　更是不少吃貨們衆多美食中的記憶

　　肉夾馍取意古語”肉夾于馍“

　　由于念起來有點拗口

　　叫着叫着便成肉夾馍了

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　　秦少爺肉夾馍來自陝西漢中

　　與西安肉夾馍相似，卻又有着自身獨特的味道

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　　肉夾馍分為老潼關肉夾馍和臘汁肉夾馍兩種，主要區别在馍上

　　前者的馍更加酥脆，一圈一圈的，後者則選用白吉馍

　　秦少爺肉夾馍

　　秦少爺家的肉夾馍屬于老潼關肉夾馍

　　他家的肉夾馍是小智的最愛

　　每次路過，隻要還有肚子，都會來一個

　　秦少爺肉夾馍

　　他家的肉夾馍分為三種

　　優質肉夾馍、純瘦肉夾馍、臘汁肉夾馍

　　這種肉夾馍講究拿着燙手才更好吃

　　秦少爺肉夾馍

　　将烤出幾圈淡淡土黃色的馍一分為二

　　夾上肥瘦相間的肉

　　再澆上一勺臘汁

　　一口咬下去，汁水流出

　　香味萦繞鼻尖

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　　烤制酥脆的馍外觀焦黃，千絲萬縷

　　一口咬下去都能聽到“咔嚓”聲

　　馍本身就噴香四溢，夾上用秘制調料

　　熬煮至軟糯入味的臘肉，湯汁浸到馍裡

　　一口吃下去，皮酥肉嫩，唇齒留香

　　給我個世界我都不換

　　秦少爺肉夾馍

　　香氣四溢，熱乎乎的肉夾馍

　　饑腸辘辘的時候

　　一口下去，元氣值立馬飙升

　　秦少爺肉夾馍

　　他家的擀面皮也很好吃

　　面皮口感筋道

　　秘制的汁子泡過之後十分入味

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　　面筋有嚼勁，吸飽了湯汁不要太好吃~

　　吃完面皮的碗底還能剩不少油，意猶未盡啊~

　　秦少爺肉夾馍

　　吃擀面皮不來個肉夾馍

　　那簡直就是不會生活

　　肉夾馍和擀面皮的搭配

　　就像黃面和烤肉不能分家一樣，兩個字，絕配！

　　秦少爺肉夾馍

　　既然都說了肉夾馍和擀面皮

　　那大名鼎鼎的——岐山臊子面咱們也得聊一聊

　　秦少爺肉夾馍

　　岐山臊子面是陝西的又一傳統美食

　　味道上講究”酸、辣、香“

　　面條講究”薄、筋、光“

　　臊子面最為重要的是湯

　　湯是臊子面的靈魂

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　　紅潤的湯汁和筋道的面條

　　都在勾引着吃貨肚中的饞蟲

　　喝上一口酸酸辣辣的臊子湯

　　味道嘹咋咧！

　　秦少爺肉夾馍

　　秦少爺由于味道贊，

　　“勢力”遍布烏魯木齊大街小巷

　　不論走到哪裡都能看到它的身影

　　每一家店面積不是很大，但裝修非常精緻，古色古香

　　秦少爺肉夾馍

　　人均：15/人地址：秦少爺肉夾馍（西北路店），沙區西北路849号秦少爺肉夾馍（長春路店），新市區長春南路友好商場肯德基對面秦少爺肉夾馍（鐵路局店），新市區鐵路局愛家超市步行街南二路118号秦少爺肉夾馍（萬達店），開發區澎湖路188号萬達華府2區6-117号鋪秦少爺肉夾馍（财經大學店），新市區杭州西街财經學院西門

　　你們慢慢看，我去咥飯了

　　受不了啦~

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