泡木耳最多要泡多長時間-tft每日頭條

清水泡木耳是外行，水裡多放3樣，木耳快速泡發，細菌污垢全沒了

泡木耳最多要泡多長時間（清水泡木耳是外行）1

冬天特别的冷，家裡炒菜的次數明顯減少了，反而是炖菜、煲湯做的很多，說起這2種吃法，一些幹貨絕對是家裡必備的，比如木耳，做的時候放一點提鮮增香，營養還翻倍了。并且木耳還能拿來涼拌或者是煎炒，吃法特别的豐富。

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我們買到的都是幹木耳，不管怎麼吃，第一步都是把木耳給泡發，有的人用冷水泡，有的人用熱水泡。冷水泡速度很慢，需要等很久的時間，而熱水泡發速度快，但會破壞木耳的營養和口感，所以說這兩種做法都是不對的。

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泡發木耳的時候，正确的做法應該是用溫水，這樣既能加快泡發速度，還不會造成營養的流失。木耳生長在戶外，還有就是晾曬的過程中，都會沾染許多髒東西和細菌，所以泡發木耳的時候，隻用清水是不行的，這樣我們吃到的木耳是很髒的，不利于身體健康。

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今天呢，就和大家說一說泡發木耳的正确做法，感興趣的朋友可以跟着看一下，照着一起做，這樣家裡人吃着更放心。清水泡木耳是外行，水裡多放3樣，木耳快速泡發，細菌污垢全沒了。

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泡發木耳的正确做法：

準備一個大碗或者是容器，最好是有蓋子的，把幹木耳放進去，倒入足夠的溫水，撒入适量的食鹽、白糖，全部攪拌均勻，等到白糖和食鹽全部融化。然後繼續倒入适量的面粉，這個時候蓋上容器的蓋子，拿起來搖晃幾分鐘，看到面粉也融化，就可以把容器放下了，放在桌子上靜置20分鐘，最後取出木耳沖洗幹淨就可以了。

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泡發木耳需要放的3樣：

這3樣分别就是食鹽、白糖還有面粉，食鹽可以起到殺菌的作用，白糖呢，不僅可以提鮮，還能促進木耳快速泡發，至于面粉，那是因為它具有很強的吸附力，可以吸附掉木耳上的髒東西和灰塵。所以說，泡發木耳的時候，這3樣是缺一不可的。