大家好，今天筆者為您分享六種簡單面點。在新型肺炎防疫以來，大家都努力宅家積極響應國家政策。當然了，對于一般人而言，囤糧那是必不可少的一個動作。反正筆者就是看到很多人一箱一箱的買方便面，一袋一袋的買大米，而筆者就跟大家不同了，直接買了幾袋面粉。雖然筆者也是南方的小夥子，但對于面點的熱愛并不比北方人差多少，在這個防疫時期，自制美食顯然成為了一種必備的家庭技能，退1萬步講，要是能吃一些不一樣的美味，那宅家防疫是不是會顯得更有意義呢？那麼接下來筆者就為您分享六款簡單面點，讓您擺脫在家的苦悶，還望喜歡。

　　“雞蛋韭菜餅”

　　準備原料：韭菜300克，雞蛋三個，面粉300克，玉米面50克，蒜末少許，輔料準備蚝油，料酒，鹽，雞精，十三香即可。

　　第一步：準備一個大碗，依次放入面粉，玉米面，少量的溫水，均勻攪拌揉捏成團備用；

　　第二步：把韭菜洗淨切成小段，準備一個盆，把韭菜倒入盆中，加适量的蚝油，料酒，鹽，雞精，十三香，均勻攪拌備用；

　　第三步：把雞蛋打散，鍋中熱油三成熱，把雞蛋液倒入鍋中炒成顆粒狀後，直接倒入裝有韭菜的盆中，均勻攪拌備用；

　　第四步：把和好的面團，搓成一個一個的圓球，而後壓成餅，像包團子一樣把韭菜包裹好，然後用擀面杖輕輕來回壓一下，壓成燒餅狀即可；

　　第五步：上平底鍋煎炸至韭菜餅全熟即可食用，一般這個步驟的操作時間在7分鐘（雙面）左右即可。

　　“迷你小油條”

　　準備原料：面粉300克，純牛奶一小包，白糖和鹽少許，酵母3克，雞蛋兩個。

　　第一步：鍋中倒入純牛奶，加熱至40度左右（無需煮沸）關火，然後加入酵母均勻攪拌；

　　第二步：準備一個稍大一點的碗，依次加入面粉，白糖，鹽，雞精，打散的雞蛋，以及溫熱好的純牛奶，均勻攪拌成面糊（記住是面糊哦，不是面團），随後放入一個大一點的保鮮袋中，放在溫暖的地方發酵一小時；

　　第三步：把發酵好的面糊裝入裱花袋中，把裱花袋的口子剪的稍微大一點；而後鍋中熱油五成熱，把準備好的面糊擠入熱油中煎炸，記住不要擠太長哦；

　　第四步：煎炸至雙面金黃即可撈出食用。

　　“奶香刀切饅頭”

　　準備原料：中筋面粉400克，純牛奶一包，雞蛋兩個，白糖，鹽少許，酵母4克。

　　第一步：把雞蛋打散，準備一個稍大一點的碗，依次倒入中筋面粉，純牛奶，雞蛋液，白糖，鹽，用溫水化開的酵母，均勻揉捏，捏制成團；

　　第二步：準備一個幹淨的碗，把揉好的面團放入碗中，蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方發酵一小時；

　　第三步：取出面團，按壓排氣，搓成長段後，用刀切成小塊，上蒸鍋蒸15分鐘即可食用。

　　“紫薯蛋卷”

　　準備原料：紫薯三個，面粉100克，雞蛋兩個，白糖和鹽少許，玉米粉。

　　第一步：把紫薯去皮切片，放在蒸鍋上蒸20分鐘，取出搗爛備用；

　　第二步：把雞蛋打散，準備一個小盆兒，依次加入面粉，雞蛋液，白糖，鹽，玉米粉，均勻攪拌成面糊；

　　第三步：平底鍋熱油三成熱，把面糊倒入平底鍋中，烙成4mm左右厚度的薄餅備用；

　　第四步：把薄餅攤在砧闆上，上面鋪上搗亂的紫薯泥，而後卷起，切成小塊即可食用。

　　“排骨湯面線”

　　準備原料：排骨濃湯寶一個，土豆一個，面粉150克，蔥花少許。這一步的話，如果有現成的，排骨湯那是最好的，如果沒有的話可以用濃湯寶暫時代替。

　　第一步：把土豆去皮切塊，然後上蒸鍋蒸20分鐘，拿出搗成土豆泥備用；把濃湯寶放在沸水中煮沸溶解備用；

　　第二步：準備一個大碗，依次加入土豆泥，面粉，溫水，蔥花均勻攪拌成面糊，而後裝入裱花袋中備用；

　　第三步：把裱花袋減去一個小口，鍋中準備一鍋沸水，而後用裱花袋慢慢的擠出一根根長長的面線，适當煮熟後，撈入預先準備好的濃湯寶中即可食用。

　　“大米鍋巴”

　　準備原料：隔夜大米飯150個，面粉兩百克，輔料準備孜然粉，胡椒粉，鹽即可。

　　第一步：首先把隔夜大米飯适當加熱，然後放入破壁機内打成米糊；

　　第二步：準備一個大碗，依次放入米糊，面粉，少許的鹽，均勻揉捏成團，而後醒發30分鐘；

　　第三步：把醒發好的面團用擀面杖壓成薄薄的大餅，而後用刀切成鍋巴的形狀，上油鍋煎炸至金黃酥脆，即可撈出控油食用。

　　不知道筆者這六款簡單的面點，是不是能為您在家囤糧做出一份小貢獻呢？希望這份美食能讓防疫變得更加有意義。那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。

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