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螃蟹做法及步驟

更新时间：2024-09-29 11:19:22

　　1、食材：螃蟹800克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙，白糖、鹽各1茶匙，料酒、海鮮醬各2茶匙。

　　2、螃蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。

　　3、鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、幹辣椒。

　　4、放麻辣燙底料，小火煸香，放入螃蟹轉大火炒2分鐘。

　　5、後放生抽、海鮮醬炒勻。

　　6、放鹽、白糖和料酒繼續翻炒3分鐘左右，最後放蔥花炒勻即可。

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