山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎-tft每日頭條

　　山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎（這蛋名字有點土）(1)

　　鄉巴佬蛋

　　我第一次見到鄉巴佬蛋覺得這名字怎麼那麼土，為什麼叫鄉巴佬蛋呢？我好奇了很久，不管怎樣這名字從第一次見到，我就記住了，或許就是要讓吃的人印象深刻吧、我吃過的鄉巴佬蛋都是用小鹌鹑蛋做的，就因為這樣，我覺得鄉巴佬蛋就是用鹌鹑蛋做的。實際上，我搜了一下網上，鄉巴佬蛋可以用雞蛋、鴨蛋做的。網上寫了為什麼叫鄉巴佬蛋，就是因為鄉巴佬蛋比普通的鹵蛋口味甜，讀了這句我忍不住拓展，台灣的鹵肉飯口味甜，難道也叫鄉巴佬飯嗎？總之，我還是不知道為什麼叫鄉巴佬蛋，大家如果知道可以告訴我。

　　這次鹌鹑蛋來做鄉巴佬蛋，因為我吃的鄉巴佬蛋是用鹌鹑蛋做的，而且鹌鹑蛋蛋白質含量高，鈣質豐富，補氣益血，強筋健骨的功效。我做這個鄉巴佬蛋用了一瓶啤酒，啤酒用普通的啤酒就可以了，不用買很貴的，還放了八角、桂皮和花椒，做的過程很香，我丈夫好奇我煮什麼，我說等做好就知道了，做好以後給我丈夫和孩子各一串，他們說真香，鹵蛋好吃，鹵鹌鹑蛋不用剝蛋殼，太好了，要我以後常做。

　　【材料】

　　鹌鹑蛋 1斤，啤酒一瓶，砂糖 2勺，桂皮 1塊，八角 3顆，花椒少許

　　五香粉适量，生抽 30毫升，老抽 15毫升，鹽少許

　　【做法】

　　1煮鍋放少許鹽，加入清水和鹌鹑蛋，用中火把鹌鹑蛋煮熟

　　山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎（這蛋名字有點土）(2)