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雞蛋綠豆怎麼做

更新时间：2024-09-29 13:30:17

　　1、首先稱取30克綠豆，用清水淘洗幹淨。

　　2、把淘洗幹淨的綠豆用清水浸泡15分鐘。

　　3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火。

　　4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中。

　　5、用筷子快速均勻打散，備用。

　　6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中。

　　7、可根據自己的口味添加适量冰糖或幾滴麻油。

　　8、最後把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了。

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