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炒八素做法

更新时间：2024-11-11 12:48:23

　　1、豬肚處理幹淨，如果是新鮮的豬肚老一輩的人是用堿和粗鹽摩擦去掉豬肚表面粘液，如果是冰凍的豬肚，用食鹽揉搓即可。

　　2、處理好的豬肚加姜片，蔥段入高壓鍋壓至軟爛

　　3、洋蔥切塊，油豆腐切大塊，胡蘿蔔切片，青椒切塊，荷蘭豆擇幹淨

　　4、壓好的豬肚撈出，切塊

　　5、油鍋熱油，下洋蔥，胡蘿蔔，翻炒，繼而下豬肚，油豆腐，倒一些李錦記蒸魚豉油，料酒，然後下白糖，鹽，雞粉，适量加一些水

　　6、撒十三香調味，下青椒，荷蘭豆，倒适量澱粉水，湯汁稍微濃稠即可出鍋

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