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紅辣醬教程

更新时间：2025-02-12 14:40:03

　　1、食材：紅辣椒3斤（鮮），姜100克，大蒜250克，米醋200毫升，東北大醬150克，綿白糖50克，鹽，雞精适量。

　　2、紅辣椒用清水洗淨，瀝水。

　　3、瀝幹水的紅辣椒去蒂，剁碎。

　　4、大蒜剁成末、姜剁成泥。

　　5、辣椒碎放入鍋中，依次放入姜末、白糖、鹽、米醋、東北大醬、雞精，開鍋後不停翻炒，炒5分鐘左右關火。

　　6、炒好的辣椒醬關火後立即倒入大蒜末攪拌均勻即可。

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