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芡實炖鴨

更新时间：2024-10-13 21:18:18

　　1、芡實200克，老鴨1隻，蔥、姜、鹽、黃酒各适量。

　　2、制法：先殺鴨，去毛和内髒，洗淨。芡實洗淨後放入鴨腹内。鴨子放入沙鍋内，加蔥、姜、鹽、黃酒、清水（适量），用武火燒沸後，轉用文火煮2小時，至鴨酥爛，再加味精調味。

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