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腌制竹筍幹怎麼做好吃

更新时间：2024-11-15 22:11:56

　　1、筍幹燒雞塊：材料：筍幹，雞腿2個，青、紅椒各半個，醬油，料酒，鹽，蔥，姜，花椒，八角。

　　2、做法：雞腿切小塊，筍幹提前泡發，青紅椒切小塊，姜蔥切絲。

　　3、鍋内放水，水開後把雞塊焯水。

　　4、炒鍋中放油，油熱後放蔥姜和八角、花椒爆香。

　　5、放入雞塊翻炒，放入醬油和料酒，翻炒均勻，加入筍幹翻炒一會兒。

　　6、放清水，量沒過雞塊和筍幹，用中火焖。

　　7、等筍幹軟爛時，大火收汁，加青紅椒塊，最後加鹽調味即可。

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