1、食材：馬鈴薯粉160g、泡打粉1g、低筋面粉20g、糖30g、煉乳25g、雞蛋一個、黃油40g。
2、雞蛋打散，加入煉乳，糖攪勻糖可以根據自己的喜好酌情添減，不要放多，因為煉乳本身就有甜度。
3、加入所有粉類（馬鈴薯粉，低筋面粉，泡打粉）攪拌。
4、加入軟化的黃油，如果黃油是凍得可以用微波爐加熱30秒後放入面團。
5、用手揉到面團光滑
6、取三分之一面團，擀成0.3cm左右厚度，切成0.6cm左右大小的方塊。
7、将方塊做成小球，烤盤内放油紙，将小球放進烤盤，中間留空隙，烤制是小球會膨脹到原來的兩倍大小。
8、入烤箱上下火160度10分鐘，關火後之後在焖5分鐘。
9、出爐了。
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