1、播種育苗

　　長江流域于4月上旬浸種，水溫白天保持在20～25℃，夜間則在15℃以上，經10多天播種。播種前5～7天，在田中開挖好2.0～2.5米見方、深15～20厘米的育苗池。清整後灌水10厘米左右，等泥澄清沉實後，将已發芽的種子近水面輕輕放下，每池約可下種5千克。育苗時不能斷水，水深随芡苗生長可逐漸加至15厘米左右。芡苗心葉不能被泥埋沒。

　　2、移苗假植

　　（1）芡實種子播種後1個月左右，當幼苗已有2～3片箭形初生葉時即可移苗假植。5千克種子約需0.2～0.4畝秧田，按此标準在移苗前把秧田準備好，秧田中灌水15厘米左右。在育苗池中移苗時帶子起苗，就地洗淨根上附泥，幼苗以35～50厘米見方的株行距移栽秧田内。

　　（2）栽苗時隻要把種子和“發芽莖”栽入土中即可，切忌埋沒心葉。秧田不能斷水，剛假植時保持15厘米左右，返青後再逐漸加深至30～40厘米。定植前按大田或湖蕩水位，逐漸加深秧田水位，使芡苗定植後能适應深水的環境。

　　3、适時定植

　　（1）在6月中、下旬芡苗圓盾狀後生葉直徑達25～30厘米時即可定植(每5千克種子的芡苗約可定植8～10畝大田)，定植前按2米(紫花蘇芡)或2.3米(白花蘇芡)見方的株行距(畝栽125～166株)開穴，穴挖成上面正方形(邊長1.4米左右)，下面鍋底形，深15～20厘米。

　　（2）開穴時要清除雜草，并施入适量基肥，過1～2天待穴内泥水澄清後就可移苗定植。芡苗栽于穴的中心，深度以剛埋沒根和地下莖高為度(心葉頂端必須露在土外)，一般7～10天就可返青。湖蕩種芡，定植前先按株行距栽茭草定點，定植時可按潭草的位置扒塘和種芡。在芡葉直徑有70厘米左右時，可把潭草全部拔掉。

　　4、田間管理

　　（1）芡苗栽活後至少要進行1～2次查苗補缺，保證全苗，定植時水深不宜淺于30～40厘米，成活後可逐漸增加至70～100厘米，最深不宜超過1.2～1.5米。在淺水稻田種芡，水深以保持30～40厘米為宜。

　　（2）芡苗種植時在芡葉封行前根據雜草生長情況耘田除草3～5次，耘田除草可結合壅根，即在耘草時應逐次将穴邊泥土向穴中推進壅根，操作時不能損傷植株，施追肥可與耘草壅根相結合。

　　（3）芡苗的施肥方式一般采用肥球深施(封行前)或根外噴施(封行後)，肥球是用泥土和肥料漚制而成。每100千克細土加50千克腐熟糞肥、20千克尿素、20千克過磷酸鈣和10千克氯化鉀。施肥時把捏成鵝蛋大的肥球，均勻地塞在根系四周的耕作層内。

　　（4）芡苗開花結實期于睛天傍晚在葉面噴施幾次磷肥(0.2%磷酸二氫鉀)和硼肥(0.1%硼酸)，能明顯地提高産量和質量。7～8月份水溫高于35℃以上時應在清晨經常潑涼水于葉面，以降低葉面溫度，促進開花結實。

　　5、病蟲防治

　　葉斑病症狀：發病初期葉緣有許多圓形病斑，初為暗綠色，後轉為深褐色，有時具輪紋，極易腐爛穿孔，潮濕時病斑上生鼠灰色黴層，病重時病斑可連合成片，使整張芡葉腐爛。

　　防治：芡葉斑病除輪作和不偏施氮肥外，還可葉面噴霧甲基托布津(70%可濕性粉劑)800～1000倍液，或多菌靈(50%可濕性粉劑)400～500倍液。