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如何做酸菜魚湯

更新时间：2024-10-13 14:21:45

　　酸菜魚湯的做法：

　　1、将魚片成片，加生粉，料酒，胡椒粉拌勻；

　　2、鍋中放油燒六成熱，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜絲，加一些醬，炒約半分鐘；

　　3、加高湯或開水，煮開後放魚骨煮上2到3分鐘後，再放如拌好的魚片煮上3到5分鐘；

　　4、起鍋前放點雞精，撒上蔥花即可。

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