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麻辣泡泡雞的制作方法

更新时间：2024-09-29 04:20:08

　　1、主料：鹽1勺、蔥1半個、姜4片、味精1勺。

　　2、輔料：生抽1湯匙、辣椒4個、雞湯1碗、料酒各1茶匙、花椒1.5個。

　　3、水中放入幾粒花椒，雞肉冷水下鍋，飛水。

　　4、把蔥姜辣椒準備好。

　　5、加入白酒料酒2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉少許，抓勻拌勻腌制20-30分鐘。

　　6、再把油倒入鍋裡在把蔥姜辣椒放入鍋中。

　　7、在把鍋中的雞肉給它煎透了。

　　8、下鍋雞肉翻炒至微微發黃，然後加上水把其他的調料放入鍋裡，讓它和雞肉一起去煮。

　　9、過了10分鐘，讓它炖煮着，等湯汁變的稠一些美味的麻辣泡泡雞就可以關火盛出。

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