1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線。将去除蝦線的蝦用水洗淨,并将水瀝幹。
2、姜切絲,備用。
3、熱鍋涼油,待油八成熱放入姜絲煸炒,爆出香味後倒入大蝦煸炒,蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒,蓋鍋蓋焖一下,然後倒入适量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線。将去除蝦線的蝦用水洗淨,并将水瀝幹。
2、姜切絲,備用。
3、熱鍋涼油,待油八成熱放入姜絲煸炒,爆出香味後倒入大蝦煸炒,蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒,蓋鍋蓋焖一下,然後倒入适量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。