首页
/
每日頭條
/
圖文
/
做豆花魚好吃的方法
做豆花魚好吃的方法
更新时间:2025-02-20 23:51:57

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)1

  “水煮菜是我白吃不厭的一道菜,也愛做,特别是水煮魚,每次做來魚的三分之二都是被我吃掉的,翻看我的菜譜,這道我最喜歡的菜,竟然沒有發過菜譜,趕緊出去買了一條魚,今天就做這道菜了!水煮魚的做法有很多種,今天我們就選用胖頭魚來做一道美味可口的水煮豆花魚,簡單省事又好吃。”

  用料

  主料:胖頭魚1條、豆花500克

  輔料:郫縣豆瓣醬2勺、食鹽1.5勺、花椒15克、幹辣椒15克、蒜4瓣、小蔥3根、料酒3勺、泡椒20克、泡姜1塊、雞粉1勺、生粉1勺、姜1小塊、高湯适量、胡椒粉1勺、蚝油2勺、辣椒粉2勺、花椒粉2勺、植物油适量

  重慶豆花魚的做法

  1.胖頭魚一條,去鱗去内髒洗淨瀝幹

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)2

  2.從尾部開始起刀剔下魚肉

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)3

  3.剔下的魚骨部分剁斷

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)4

  4.将魚肉用斜刀片成魚片

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)5

  5.片下魚片(魚片一定要厚度一緻)

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)6

  6.加入0.5勺食鹽、2勺生粉、姜末、1勺料酒用手輕抓,抓到魚片粘手有彈性

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)7

  7.泡椒和泡姜切成末

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)8

  8.準備蒜、花椒和幹紅辣椒

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)9

  9.豆花事先用小火煮熱

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)10

  10.炒鍋下入花椒和幹辣椒小火培香成棕紅色後,撈出剁碎備用(不需要太碎了)

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)11

  11.炒鍋放入菜籽油,加入豆瓣醬、姜末炒出紅油

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)12

  12.在放入泡姜和泡椒炒香

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)13

  13.加入高湯或者清水

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)14

  14.胡椒粉、蚝油等調料放入,略攪幾下,使之調勻熬煮5分鐘

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)15

  15.放入魚頭和魚骨燒開

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)16

  16.再調入1勺食鹽和2勺料酒

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)17

  17.水開後,用筷子逐片将魚片下鍋,加入雞粉小火煮熟

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)18

  18.将煮好的豆花倒入容器裡

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)19

  19.魚肉煮熟倒入裝豆花的容器裡,撒上辣椒粉、花椒粉、小蔥末、烘幹的辣椒碎和花椒

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)20

  20.另取一鍋,加入食用油燒熱,将燒好的熱油倒在辣椒碎上,即可食用

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)21

  重慶豆花魚成品圖

做豆花魚好吃的方法(曾食坊今天教大家一道重慶豆花魚的家庭做法)22

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
狂飙老默扮演者發抖音告别翠玉軒(對話狂飙老默馮兵)
狂飙老默扮演者發抖音告别翠玉軒(對話狂飙老默馮兵)
  來源:【海報新聞】   大衆網·海報新聞記者 李子驕 張海振 報道   觀衆真正看到演員馮兵,是從《狂飙》開始。在劇中,他飾演人狠話不多的陳金默(老默),一位冷血的“棒棒糖殺手”,也是一位疼愛女兒的父親。他的一個“眼神殺”,幾乎一秒之内,就讓觀衆入戲。   馮兵出生在山東淄博,畢業于北京電影學院,并且還是一名有着十六年軍齡的退役軍人,軍旅經曆造就了他身上...
2025-02-20
自制工藝品怎麼做(家庭自制工藝品)
自制工藝品怎麼做(家庭自制工藝品)
                                                                                                                                                                                    ...
2025-02-20
衛生間馬桶置物架加寬加大(毛巾架裝馬桶上面)
衛生間馬桶置物架加寬加大(毛巾架裝馬桶上面)
  大多數人裝修房子的時候隻注重客廳和卧室的位置,其實衛生間空間也應該重視起來。因為進出衛生間的頻率其實非常高,特别是家裡有老人和小孩的話,就更要仔細裝修。衛生間雖然不大,但裝修不當對生活也會有很大影響。      比如說,把毛巾架裝在馬桶上,很多家庭都是這樣做的,平時洗澡的時候,更方便放要換的衣服。這樣的擺放雖然方便了洗澡,但同時也存在一些問題,毛巾架直接...
2025-02-20
魏碑極品圖(魏碑中的極品穆亮墓志)
魏碑極品圖(魏碑中的極品穆亮墓志)
  有人挖出一件1500年前的驚豔楷書,這也許隻是普通工匠所刻…   盜墓這個行業由來已久,在中華文明建立之初,宗法制度初具規模的時候,盜墓的行業便已經悄然拉開了序幕。   在書法界也有這樣的一位宗師級的人物曾經盜過墓,據說鐘繇曾經為了得到了一部筆法秘笈,曾經盜過大書法家韋誕的墓,成為後世探求筆法之秘的一個案例。      魏碑《穆亮墓志》楷書高清拓片   ...
2025-02-20
北魏墓志銘價值(河南一農民在鋤地時)
北魏墓志銘價值(河南一農民在鋤地時)
  著名學者吳組缃教授生前說過:《紅樓夢》的思想藝術成就被人們認識到的隻是‘冰山一角’,藏在水下的更多。   說起“冰山一角”一詞,不僅可以用于對《紅樓夢》的研究,對于書法的研究也是如此,中國書法有着千年多的曆史,雖然我們能通過各種載體領略到前人書法的風采,但是除了已知的書法作品,還有很多人優秀的書法作品埋藏在隐秘的角落,不為人知。      北魏《元倪墓志...
2025-02-20
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved