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咖喱雞腌制方法

更新时间：2024-11-14 14:45:02

　　1、食材：雞胸肉、油、料酒、土豆、胡蘿蔔、咖喱塊、澱粉、牛奶、黑胡椒粉。

　　2、土豆、胡蘿蔔去皮切小塊備用（小塊比較容易熟和入味）。

　　3、雞胸肉切小塊，加入澱粉、生抽、少量料酒腌制15分鐘左右。

　　4、鍋中放入油燒熱，加入雞肉炒至變色，撈出備用。

　　5、加入土豆和胡蘿蔔翻炒至五成熟。

　　6、加入雞肉繼續翻炒至七八成熟。

　　7、加入咖喱塊，再加入清水和一小碗牛奶至淹沒過雞肉，灑入黑胡椒粉。

　　8、轉小火，注意翻炒底部不要糊鍋。

　　9、收汁關火即可裝盤。

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