1、主料：
枸杞葉适量、瘦肉适量、皮蛋2個、香菇2個。
2、輔料：
黑胡椒末适量、生姜3——5片、調料食用油适量、食用鹽少許、澱粉少許、料酒少許。
3、做法步驟：
（1）準備好以上所有食材，枸杞葉摘下來清洗幹淨，瘦肉用少許食用鹽，油、料酒、澱粉腌制十分鐘左右。
香菇浸泡好後切片，皮蛋切塊，生姜切片備用。
（2）鍋中水燒開後下入姜片。
（3）再放入腌制好的瘦肉和香菇煮10——12分鐘左右。
（4）加入皮蛋。
（5）再加入枸杞葉煮開一分鐘左右。
（6）最後加入調味料即可關火。
（7）一碗明目、清肝、下火又快手的湯春季一定要多喝點。
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