1、黑花生功效與作用
（1）黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發炎，對非菌性炎症如關節炎等有防治的作用，增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進皮膚的健康等多種生物學功效。
（2）對促進腦細胞發育和增強記憶力有良好的作用。可使大腦思維敏捷，是神經傳導物質多巴胺的前驅物質，在高層次的神經傳導、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。
（3）有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁症。可提高免疫系統功能，預防腎結石，有助于緩解低血糖。
（4）可促進生長發育，組織修複及産生抗體、激素和酶。每天适量吃還可以促進兒童青少年生長發育，可以作為兒童青少年的健康零食。
（5）能使人注意力高度集中，提高生育能力。具有顯著的抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小闆聚集，防止動脈粥樣硬化。并可以降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，有效預防心血管疾病。
（6）可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低饑餓感，清除抑郁情緒。黑皮花生對人的身體都有一個好的保健，調節生理作用。黑色素可以有效地促進身體血液循環，防止可見光和紫外線的輻射。
2、黑花生禁忌
高脂血症患者，膽囊切除者，消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。所以禁止吃花生或者少吃。
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