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魚丸下鍋為什麼全散了

更新时间：2025-01-03 22:43:17

　　1、因為這個魚丸在制作的過程中沒有被攪打上勁，所以導緻魚丸非常的松散，一煮就散。

　　2、如果想要制作出的魚丸不會散的話，就要在攪打魚肉之前先把蔥、姜分别切段、切片并放入清水中浸泡二十分鐘，然後把浸泡出的水倒入魚肉中攪拌均勻。

　　3、接着再準備适量的雞蛋清、澱粉并分次将它們倒入魚肉中，等到被剁碎的魚肉在攪打的過程中逐漸便的粘稠之後，這個魚丸才算是攪打完成了。

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