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豬蹄下奶湯怎麼做

更新时间：2025-04-17 12:57:29

　　1、将豬蹄洗淨，拔掉上面的雜毛。處理幹淨。

　　2、放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味，煮一會豬蹄就焯好了，撈出來。

　　3、煮沸後将豬蹄撈出放入冷水中，并将豬蹄沖洗幹淨。

　　4、把洗淨的豬蹄放入冷水中煮沸，加入蔥段和姜片，之後換中火炖1個半小時。

　　5、把适量的黃豆用清水泡發。

　　6、在炖豬蹄期間，加入黃豆，或者自己喜歡的蔬菜，炖好後加鹽即可。

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