鮰魚怎麼做好吃-tft每日頭條

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更新时间：2024-12-28 16:08:05

　　1、原料：鮰魚600克。

　　2、調料：食油，醬油，精鹽，味精，紹酒，糖。

　　3、制作：鮰魚切成6厘米大小的瓦塊狀，烹調前先瀝幹水，鍋置旺火上，下油100克，倒進魚塊，加料酒30克，蔥段10克和姜3克，同炒一會兒即下湯水500克，加蓋，在中火上焖煮7分鐘，待魚塊松軟，速下精鹽、醬油，移鍋至小火煨，使魚肉入味，湯汁濃縮，最後加味精少許，勾芡，淋油，起鍋裝盆即成。

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