1、挑選一個表面色澤鮮亮的新鮮青檸檬，把表皮清洗幹淨，可用食鹽搓一下，因為要帶皮喝，所以最好仔細洗一下。
2、凍檸檬。把洗淨的檸檬放進冰箱裡凍兩個小時，冷凍過後的檸檬不僅切片時好切，泡起來口感也更清爽。
3、檸檬切片，把凍好的檸檬切成片狀，不要切的太厚，一定要帶皮切薄片。取其中的一到兩片，剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡保存三天。
4、開水放溫，把燒開的水放溫，大概喝起來感覺不燙，稍微有點熱的溫度最好。然後把青檸檬片放入溫水中浸泡一會即可飲用。這樣口感也更好，注意泡檸檬水應該泡淡一些，多些水少些檸檬，太酸易刺激腸胃。檸檬應該帶皮浸泡，因為皮的部分類黃酮物質更高，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。
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