千頁豆腐不是凍豆腐，千頁豆腐是一種素食新産品，廣泛流行于大陸沿海城市及北方地區，采用台灣的新型豆腐制作工藝，以大豆蛋白粉及澱粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質的料理食材。
凍豆腐是一種傳統豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷凍，即為凍豆腐。凍豆腐特點：新鮮豆腐經過冷凍，内部組織結構發生了變化，其形态呈蜂窩狀，顔色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感。
千葉豆腐是不是凍豆腐
更新时间：2024-09-29 14:19:15
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