首先，固元膏，也叫阿膠糕，據傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳。來源于水經注:歲嘗煮膠，以貢天府。也有說此方是由唐代楊貴妃所創，常食可以養血潤膚，頭發烏黑。
其次，目前市面上大多數固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。适宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人，以及體質差的人群食用。
最後，固元膏是保健藥品，基本上都是可以吃的，但是脾胃不好的人，子宮寒的婦女，不适合吃這個，有一些人吃了可能是上火，比如像是咽痛等。
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