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牛肉醬怎麼做

更新时间：2024-10-14 01:24:01

　　1、牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分鐘。

　　2、洋蔥洗淨，切小塊，準備豆瓣醬3勺，準備剁椒1勺。

　　3、鍋裡加熱适量食用油，小火，倒入紅油豆瓣醬翻炒，炒出香味。

　　4、倒入洋蔥塊，慢慢炒軟。加入牛肉粒，炒至變，加入剁椒，炒勻。

　　5、加鹽，白糖，料酒，生抽（料酒适量多點，鹽少放點）。

　　6、加清水沒過材料即可，大火煮開。

　　7、蓋上蓋子，中火煮15分鐘後，再轉小火。

　　8、用生粉調适量勾芡汁，倒入鍋中，收汁起鍋即可。

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