1、食材：
糯米粉300g、紫薯1小個100g、澱粉50g、白糖60g、玉米油10g。
2、做法：
（1）紫薯去皮洗幹淨，切小塊，下鍋蒸熟。
（2）碗1裡：150g糯米粉、100g紫薯壓碎、30g糖放一起。碗2裡：150g糯米粉、50g玉米澱粉、30g糖放一起。
（3）每個碗裡加5克油，再加冷水各自和成面糊，和白色的面糊時，筷子劃出紋路，1秒内消失就和好了；紫色的面糊略幹一點。
（4）用方形碗，在碗裡墊上油紙（烤餅幹用的），再油紙四個角對角剪一刀更服貼，防粘好脫磨。
（5）先倒1/2紫薯湖，蓋上保鮮膜，放鍋裡中小火蒸10分鐘。
（6）再倒1/2白色米糊在紫薯湖上，下鍋蒸10分鐘。
（7）再把剩下的紫色米湖倒在白的上面，再蒸10分鐘。
（8）最後将白色米糊全部倒在紫色米糊上，再蒸15分鐘。
（9）冷卻後倒扣脫磨，放冰箱一夜，硬一點好切。
（10）刀上抹水，切塊裝盤，小清新的顔值爆棚，軟糯香甜，熱的冷的都好吃。
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