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野生新鮮青杠菌的做法

更新时间：2024-11-11 07:23:48

推薦做法如下：

1、準備原料：主料：鮮青杠菌250克，雞肉200克；調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜片、濕澱粉、豬油。

2、将青杠蕈去雜洗淨撕開，雞肉洗淨切片。

3、油鍋燒熱，放入蔥姜煸香，投入雞片煸炒，加入醬油、料酒煸炒幾下，加入精鹽和适量水。

4、炒至雞肉熟，投入青杠蕈煸炒至入味，用濕澱粉勾芡，點入味精，推勻出鍋即成。

功效：青杠菌含有豐富的營養成分，對膽囊炎、傳染性肝炎有一定療效。雞肉溫中益氣，補髓添精。兩物相合成此菜，可用于治療虛勞赢瘦、胃呆食少、崩漏洩瀉、消渴水腫、小便頻數、傳染性肝炎等病症。

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