為什麼水果的籽不能吃-tft每日頭條

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更新时间：2025-03-24 00:07:42

為什麼水果的籽不能吃（健康科普彙水果連籽吃要當心）1

蘋果、苦杏仁、梨子、李子、枇杷和櫻桃等水果的籽和核不能吃，它們可能含有氰苷，這種物質本身無毒，但當植物細胞結構被破壞，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氫氰酸，大量攝入就可能引發急性中毒。吃這類水果時，注意不要把籽嚼爛，用來榨汁時，也最好剔除果核。

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