夏天能腌醋蒜嗎綠色的那種.-tft每日頭條

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夏天能腌醋蒜嗎綠色的那種.

更新时间：2024-10-08 22:22:21

　　原料配方：鮮白皮蒜5千克、食鹽500克、糖100克、清水10千克、醋适量。

　　制作方法：

　　1、除去蒜梗，去掉兩層表皮；

　　2、用清水将蒜浸泡一周，每天換水一次，倒缸一次；

　　3、将浸泡好的蒜撈出，瀝幹水分；

　　4、瀝幹水分的蒜在太陽下曬至表皮起皺時裝缸；

　　5、将醋、鹽和糖色連同水混合在一起，燒開；

　　6、趁熱澆進缸内予以封閉，進行腌制，以腌沒為準；

　　7、等待四十天左右。

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