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炒鹹菜肉蝦

更新时间：2024-11-11 15:18:22

　　1、食材：鹹菜1斤、鮮蝦仁4兩、三層肉150克、紅辣椒1條、蒜頭2片、糖适量、桔子汁。

　　2、把鹹菜稍為浸水，然後不斷清洗及擠出菜汁，重複多次直到滿意鹹菜味為止。

　　3、爆香配料及切絲的三層肉，後加入去殼的小蝦仁及鹹菜炒至香味出就可。

　　4、如果太鹹加入桔子汁以化解重鹹味。

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