1、主料：豆角600g，豬肉500g，面條600g。
輔料：油适量，鹽适量，姜15g，八角2個，老抽20ml，大蔥半根。
準備所需的食材：豆角、豬肉、面條，調料：蔥、姜、八角。
2、面條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸面條的同時準備菜。
3、豆角掰段後沖洗幹淨。
4、豬肉切稍微粗點兒的絲。
5、鍋中加适量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。
6、把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。
7、炒出香味後倒入老抽。
8、翻炒至肉絲上色，倒入豆角。
9、翻炒均勻後，加入适量鹽。
10、倒入熱水，大概三小碗。
11、燒開後即可關火（不用把菜炖熟，待會兒還要再蒸）。
12、将蒸好的面條放入菜中。
13、将面條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。
14、拌好的菜和面條一起放入蒸鍋。
15、蓋上蓋再蒸15分鐘。
16、蒸好即可出鍋食用。
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