解釋答案：
1、準備原料：150克粉條、100克豬肉、1湯匙李錦記天成一味特級鮮醬油、1湯匙料酒、适量玉米澱粉、1小碗清水、1湯匙郫縣豆瓣醬、适量蔥、2片姜、适量食用油；
2、粉條提前泡軟洗淨備用；
3、豬肉剁成肉糜；
4、在肉糜中調入一勺李錦記天成一味特級鮮醬油；
5、再調入料酒和玉米澱粉拌勻腌制10分鐘；
6、蔥、姜切碎末備用；
7、鍋中放适量油燒熱，放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油，再放入蔥、姜末爆香；
8、下入肉末煸炒斷生，再把粉條放進去翻炒均勻；
9、倒入一小碗清水，中小火翻炒至湯汁收幹，撒蔥花關火即可。
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