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荠菜肉絲炒年糕怎麼做

更新时间：2024-10-12 11:19:07

　　1、材料：年糕300克、荠菜100克、豬肉60克、蔥少許、雞精、料酒、幹澱粉。

　　2、荠菜去根去黃葉後洗淨切碎。

　　3、豬肉切成絲加蔥末、一小勺料酒和少許幹澱粉拌勻。

　　4、熱鍋入油，油溫後入豬肉絲煸炒至顔色變白盛出備用。

　　5、另放少許油入鍋煸炒年糕片，放入小半碗清水煮1分鐘。

　　6、把煸炒好的肉絲放入，加鹽和雞精，炒勻。

　　7、最後放入荠菜末，快速翻炒收幹水分即可。

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