是兩種不同的植物,一般的芋頭隻是用于普通食用,而魔芋除了食用外,還有許多用途,比如:食品工業中用作食品粘劑,工業上還可以用于鑽探石油,藥品中的添加劑等。
魔芋粉傳統的主要作用還是食品,魔芋粉含大量優質膳食纖維,即魔芋葡甘聚糖 。魔芋葡甘聚糖作為功能性食品,對降血壓,降血脂,排毒通便,控制血糖有一定輔助食療作用。由于其食用後易産生飽腹感,加上可以降低血脂,清腸通便,魔芋粉還可做為肥胖朋友的理想食品,常食用魔芋粉可以起到控制體重,緩慢減肥的作用。
是兩種不同的植物,一般的芋頭隻是用于普通食用,而魔芋除了食用外,還有許多用途,比如:食品工業中用作食品粘劑,工業上還可以用于鑽探石油,藥品中的添加劑等。
魔芋粉傳統的主要作用還是食品,魔芋粉含大量優質膳食纖維,即魔芋葡甘聚糖 。魔芋葡甘聚糖作為功能性食品,對降血壓,降血脂,排毒通便,控制血糖有一定輔助食療作用。由于其食用後易産生飽腹感,加上可以降低血脂,清腸通便,魔芋粉還可做為肥胖朋友的理想食品,常食用魔芋粉可以起到控制體重,緩慢減肥的作用。