酸木瓜是我們雲南的特産,大小和芒果差不多,它有開胃、治療風濕痛等保健作用,在我們臨滄大多用來當水果或做菜吃,在我們臨滄可以說男女老少都非常喜歡,尤其是做菜,可以做出各種佳肴,其中最出名的是酸木瓜火腿煮雞。
臨滄屬于雲南邊陲的一個市,與緬甸北部接壤,土地肥沃,資源豐富,農村養殖土雞的比較多,土雞肉質鮮美,與黑肉雞味道最好。
酸木瓜火腿煮雞在我們臨滄是最出名的一道美味佳肴,一般客人來了都會做這道葷菜,沒人能拒絕它的美味,木瓜的酸跟火腿和雞肉融合簡直是一絕,端上桌香氣撲鼻,酸爽不膩,簡直讓人回味無窮。
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