1、準備好面粉，加入一勺鹽，并用開水和冷水1：1的比例兌一碗溫水。
2、一邊将溫水倒入面粉中，一邊用筷子攪拌面粉成面團，面團要和得稍軟一點。和好面團後，用濕布蓋上，放置半小時左右。
3、一邊等醒面，一邊準備餡料。
4、韭菜擇好洗幹淨，放在一旁晾幹。雞蛋打散，加入少許白胡椒粉和鹽，攪拌均勻。
5、鍋内多放些植物油，燒熱後淋入雞蛋液，一邊淋一邊用筷子快速劃散，蛋液都凝固後關火，并用鍋鏟将雞蛋鏟碎，盛在碗裡放涼待用。
6、晾幹的韭菜切成碎段，倒入香油攪拌，香油可以放多一點，油少的韭菜盒子烙好後會發幹。
7、把晾涼的雞蛋倒在用香油拌好的韭菜裡，攪拌均勻，再撒上鹽調味。
8、把醒好的面團取出來揉一會，揉至面團表面光滑，再蓋上濕布放十分鐘。
9、将再次醒好的面團揉成周長約3CM的棍形，切成長約4CM的面劑子，按扁後用擀面杖擀成薄圓面片。
10、将拌好的韭菜雞蛋餡堆放在面片的一半上，再将另一半合上，将邊壓緊。注意餡不要放太多，以免漏出來。
11、平底鍋刷上一層油，将包好的韭菜盒子擺放在鍋裡，開中小火，蓋上鍋蓋。
12、當韭菜盒子朝上的這一面鼓起來時，翻面，繼續蓋上鍋蓋烙五分鐘。
13、五分鐘後加入少許清水，蓋上鍋蓋繼續烙。當朝上的這面也鼓起來時，就說明韭菜盒子熟了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
